Megoszlanak a vélemények,mint bármely más témában (pl. só és magas vérnyomás,tojás és koleszterin stb.)
Pl. ausztrál orvosok a tojássárgája és a koleszterin-szint közötti összefüggést vizsgálták,és arra a következtetésre jutottak,hogy az a vizsgált személy,aki 8-10 tojást elfogyasztott naponta,csökkent a káros koleszterin-szintje.
Talán a mértékletesség,ami minden esetben jó tanácsadó.